クリームシチューのために作った残りのベシャメルソースと、
やっぱり残り物のチコリとベーコンをコンソメで煮て
まんまる食パンの上、
ざっくばらんにのせてオーブンへ。
念願のクロックムッシュ。
簡単なものだけれど、
これこそまかないメニューだななんて思いながら
おいしくいただきました。
私自身は生のチコリも好きだけれど、
くたりと火の入ったチコリの風味って、いつもなんていうか新鮮。
だけど安心もする。
仕事へ出かける前の朝ごはんに、
気軽にほうばって出かけていくような、
それをいってらっしゃいと見送るような
そんなお店、
あら素敵
